ブロッコリーのクリスマスツリーサラダ Christmas tree salad made of broccoli
ブロッコリーのクリスマスツリーサラダを紹介します。
【用意するもの（２～３人前）】
ブロッコリー １株
ポテトサラダ 約300グラム（市販の中ぐらいのパック２パック）
自分で作る場合は、ジャガイモ3個
* ポテトサラダの作り方は割愛します。
プチトマト ３個
塩 小さじ2
【手順】
- ブロッコリーを小房に切り分け、塩ゆでする。
- プチトマトを半分に切る。
- ポテトサラダを皿の上で円錐形に盛って土台を作る。
- ブロッコリーの大きめの房を土台の下の方に、小さい房を上の方に挿す。所々にプチトマトを入れる。
- 隙間なく埋めたら完成。
★ポイント★
ブロッコリーを挿すとボリュームが大きくなるので、ポテトサラダの土台を自分が思うより少し細目に作るといいです。ただし、あまり細くし過ぎても食べるときに
取りにくかったり、プチトマトが大きく見えてバランスが悪くなったりするので
要注意です。
星形の型抜きがある人は、黄色いパプリカで星を作ってツリーの上に挿してもいいと
思います⭐
庭で育てているブロッコリーでこれを作りたかったのですが、
頂花蕾（ちょうからい = 頂上に出てくる花の蕾、つまりブロッコリーの食べる部分）は、
まだ出来ていません😓
楽しみを来年まで取っておけた、と思うことにします😉
＊＊＊＊ in English ＊＊＊＊
I’ll introduce the way how to make Christmas tree salad with broccoli.
【ingredients for two to three people 】
broccoli one head
potato salad appx. 300 grams (middle sized commercially prepared packs --- 2 pakcs)
If you make it by yourself, you need three potatoes.
* I’ll skip the procedure how to make potato salad.
cherry tomato three
salt two teaspoons
【procedure】
- Cut and divide the broccoli into small bunches and boil with salt.
- Cut cherry tomatoes in half.
- Make a conical foundation with potato salad.
- Put bigger broccoli bunches into the lower side of the foundation and put small one into the upper side of it. Stick cherry tomatoes in places.
- Fill broccoli and cherry tomatoes without gaps. Ready to serve!
★ important ★
It’s better if you make potato salad foundation thinner than you expect because it will be bigger after you put broccoli into them. But, if you make it too thin, it will be difficult to break up the broccoli tree when you eat and the balance of the size will be bad because cherry tomatoes will look bigger.
And also, I recommend you to cut out yellow bell peppers into a star-shape in case you have a star-shaped cookie cutter⭐
I wanted to make it from the broccoli I have raised, but I can’t see the top flower bud yet 😓
I’ll try to convince myself that I can keep my excitement until next year 😉
