菜の花の初収穫 ~ 菜の花は何の花? 白菜、キャベツの花も菜の花!? ~
前回の菜の花栽培記録では、我が子(菜の花)の成長が遅いとボヤきましたが、
ついに収穫しました! 料理の彩りとして黄色い花が少しついていた方がいいかと思い、
開花してからの収穫です。本来は開花直前に収穫するのでご注意下さい。
I grumble about my children (my canola flower)’s slow growing in the last grow record of them and finally, I picked them! I did it after they bloomed because I thought it’s good if I use some yellow flowers to add color to the dish. Please note that you should harvest before they blossom in a normal situation.
目次
- 栽培記録 種まきから100日目~107日目 開花、収穫 grow record the 100th day to 107th day blossoming, picking
- 豆知識 「菜の花」は何の花? TRIVIA - “What flower is canola flower?”
栽培記録 種まきから100日目~107日目 開花、収穫 grow record the 100th day to 107th day blossoming, picking
100日目 100th day
2月1日、100日目。90日目と比べると、葉が大きくなり上から見ると土がほとんど
見えなくなりました。
90日目の様子はこちら↓
February 1, 100th day. Compared to 90th day, the leaves became bigger and you can’t see the soil very much when you look down.
Please refer the article about 90th day. ↓
100日目の全体と、脇芽の写真 ↓
photos of entire figure and lateral buds at 100th day ↓
105日目 105th day
2月6日、105日目。
もっと背が伸びてから咲くと思っていたら、1番大きい菜の花に花が1輪咲きました。
想像より高くならなかったものの、90日目からの15日間で
草丈はなんと、倍の高さに😲😊
90日目 105日目
1番大きいものの草丈 : 12.5cm 25cm
小さい2つの草丈 : 10.5cm 17cm
1番大きいものの葉の大きさ(最大): 縦8cm、横6.5cm 縦11cm、横10cm
小さい2つの葉の大きさ(最大): 縦6.5cm、横5.5cm 縦8cm、横7cm
Feb 6, 105th day.
Unless I thought that the canola flower blooms when it grows taller, one bud of the biggest canola flower opened. It didn’t become taller than I expected, but to my surprise, they became twice taller in 15 days from the 90th day😲😊
90th day 105th day
height of the biggest canola flower : 12.5cm 25cm
height of the rest smaller one : 10.5cm 17cm
leaf size of the biggest one (max.) : length 8cm, width 6.5cm 11cm/10cm
leaf size of the rest smaller one (max.): length 6.5cm, width 5.5cm 8cm/7cm
107日目 107th day
2月8日、107日目。花が3輪咲きました。冒頭で述べた通り黄色い花を料理の彩りにしたいとはいえ、花が咲いてからだと茎が固くなり味も落ちるそうなので、この日に食べることにしました。量が少ないので、茹でて、うどんの上にのせて食べました。
Feb 8, 107th day. Three flowers bloomed. As I mentioned in the beginning, I wanted to add color to the dish. Having said that, canola flower’s stalks become hard and it will taste bad, so, I decided to eat them in this day. Because the amount is small, I boiled and placed them on Udon.
葉はコースターと同じぐらいの大きさです。↓
One of the leaves is same size as a coaster.
豆知識 「菜の花」は何の花? TRIVIA - “What flower is canola flower?”
結論から言うと、「菜の花」はアブラナ科アブラナ属の花の総称です。
「では、白菜やキャベツ等の花も食べられるのか?」という疑問が湧いて調べたところ、
NHK出版のサイト「みんなの趣味の園芸」に、次のように書いてありました。
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Q.アブラナ科の葉菜類がとう立ちしたものは、ナバナとして食べられるって本当?
本当です。特におすすめしたいのは、ハクサイとコマツナのナバナです。
秋に栽培したハクサイが結球しなかったり、秋まきのコマツナをとり遅れたりしたら、
そのまま抜かずに菜園においておくと、2月くらいからおいしいナバナが収穫できます。
ちなみにキャベツやミズナのナバナは、食べられますが、あまりおいしいとはいえません。
引用元:https://www.shuminoengei.jp/m-pc/a-page_p_detail/target_plant_code-523/target_tab-2
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白菜と小松菜を育てている方で、収穫の見込みがなさそうで抜こうと考えている方は、
蕾まで育ててナバナを収穫してみてはいかがでしょうか。