夏には自家栽培の赤シソを使って、赤シソジュースを２回作って飲みました。もう１回ぐらい作れるといいなと思っていたのですが、ただでさえ緑っぽい葉が多かったのに、さらに緑のようなくすんだ色の葉ばかりになったので断念。。10月は紫蘇の実の塩麹漬けを…

種から育てている赤シソは８月になってもまだ大きくならないので、大きくなるのを待つ間に、こぼれ種から自然に発芽した赤シソの成長の記録を書こうと思います。 こぼれ種から芽が出たのはいつなのか、メモも写真もないので不明です。赤シソの種を１回目に播…

去年赤シソの苗を買って、ミニトマトのコンパニオンプランツとして育てました。今年は種から育てようと頑張っているのですが、なかなかうまく育ちません。そんな中、赤と青の違いはあれど、大葉が大きくならない、たぶん失敗、とおっしゃっているブログを拝…

今までブログに書いていませんでしたが、ミニトマトの他にバジルや青しそ、ミニトマトのコンパニオンプランツとして赤しそを育てています。今回は、それらを一度に使って前菜を作ったので紹介します。 下の写真は、7月中旬の収穫物です。（紫蘇とバジルは、…