先日、テレビで「菜花のケーキ」の作り方を放映していました。 米粉を使ったケーキを作るのが面倒くさかったので ちょうど米粉のパンケーキミックスがあったので、 自分で育てた菜の花に買ってきた菜の花を足して 「菜の花（菜花）のパンケーキ」を作ってみ…

夏には自家栽培の赤シソを使って、赤シソジュースを２回作って飲みました。もう１回ぐらい作れるといいなと思っていたのですが、ただでさえ緑っぽい葉が多かったのに、さらに緑のようなくすんだ色の葉ばかりになったので断念。。10月は紫蘇の実の塩麹漬けを…

今までブログに書いていませんでしたが、ミニトマトの他にバジルや青しそ、ミニトマトのコンパニオンプランツとして赤しそを育てています。今回は、それらを一度に使って前菜を作ったので紹介します。 下の写真は、7月中旬の収穫物です。（紫蘇とバジルは、…

先日ブロッコリーを収穫しましたが、まだ側花蕾（そくからい＝脇に出来た蕾）を 収穫するため、頂花蕾（ちょうからい = 頂上に出てくる花の蕾、 お店に売っている蕾の集合体）を切り取った状態で、プランターに残しています。 その状態を見た知人に聞かれま…

ブロッコリーのクリスマスツリーサラダを紹介します。 【用意するもの（２～３人前）】 ブロッコリー １株 ポテトサラダ 約300グラム（市販の中ぐらいのパック２パック） 自分で作る場合は、ジャガイモ3個 * ポテトサラダの作り方は割愛します。 プチトマト …